ANTIPASTI

Millefoglie di patate e carciofi croccanti €12 (2)
Polenta di taragna arrostita, burro delle malghe e aringa affumicata €12 (2,9)
Uova al tartufo nero €11 (8)
Carciofi alla giudia €10
Alici fritte €10 (1,9)
Crudo e pecorino di fossa €13 (2)
Crostone con lardo di Colonnata e miele di castagno €12 (1)

 

PRIMI
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e bottarga Trikalinos €18 (1,6)
Carbonara €14 (1,8)
Tortelli ripieni con carciofi e ricotta di pecora €18
“Caci e pepi” €14 (1)
Tagliolini con ragù di manzetta maremmana €16 (1,7,8)
Gricia e pere abate €15 (1)
Amatriciana €14 (1)

 

SECONDI
Polpette al sugo del Piennolo €17 (1,2,8)
Trippa alla romana €16 (7)
Lesso di manzo e maionese fatta in casa €19 (7)
Baccalà croccante e ceci €18 (9)
Lingua di vitello con puntarelle €16
Faraona brasata con riduzione di cesanese del Piglio €23

 

 

CONTORNI
Patate €5
Cicoria €6
Broccoletti €7
Puntarelle €7

 

 

 

DOLCI
Tiramisù (1,2,8)
Frittelle di mele e zabaione al moscato (1,8)
Crostata con visciole (1.2,8)
Panna cotta in forno e caramello al rosmarino (2)
€8
(Fatti in casa)

 

 

Acqua €3 , Calice €6 Birra Consendork €3
Caffè €2
Servizio €2 a€ Persona
Il conto va richiesto al tavolo, grazie.

TUTTI I CLIENTI CON INTOLLERANZE ALIMENTARI SONO PREGATI DI INFORMARNE IL PERSONALE AL MOMENTO DELL’ORDINE. DECLINIAMO OGNI
RESPONSABILITÀ IN CASO DI MANCATA INFORMAZIONE. GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE
*I prodotti ittici per il consumo a crudo sono abbattuti in loco per ragioni sanitarie ai sensi del reg.853/2004